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私が食前に柑橘類（もしくはフルーツ）を食べる理由 [人生最後のダイエット『食事編』]
春デコポン、清見、ポンカン、夏オレンジ、グレープフルーツ、冬みかん。
別に柑橘類にこだわっているわけではないですが、私は食前にフルーツを食べることがとても多いです。
さらにいえば、このお話は、後ほどまた改めて書きますが「食べる順番」としての「（主に生の）野菜→メインディッシュ→炭水化物」を極力堅持するようにしているのですが、その「野菜」に相当するものの一部、もしくは代用として、食事のスタートに、フルーツを食べます。
なぜか。
別に柑橘類にこだわっているわけではないですが、私は食前にフルーツを食べることがとても多いです。
さらにいえば、このお話は、後ほどまた改めて書きますが「食べる順番」としての「（主に生の）野菜→メインディッシュ→炭水化物」を極力堅持するようにしているのですが、その「野菜」に相当するものの一部、もしくは代用として、食事のスタートに、フルーツを食べます。
なぜか。
「献立（予定）表」のすゝめ [人生最後のダイエット『食事編』]
私のつぶやきを読む人は恐らく
「なんでコイツは、こんなに食べ物つくるとか食べるとかを、いつもつぶやくんだろう？」
と思っているかもしれない？？？（そしてそのつぶやきの大半は、役目が終われば削除するｗ）
「なんでコイツは、こんなに食べ物つくるとか食べるとかを、いつもつぶやくんだろう？」
と思っているかもしれない？？？（そしてそのつぶやきの大半は、役目が終われば削除するｗ）
伸縮自在な「満腹サイズ」を手懐ける [人生最後のダイエット『食事編』]
「学ぶ」後に、こういうゆるい話をするのはなんですが。
「食べる量を減らす」
っていう言葉が意味していたこといえば、私の方法論の場合、正確な「カロリーコントロール」ではないのです。
もちろん、チェーン店での外食や、既製品、お菓子などに関しては、結構キッチリ数字を見て、どうするべきかを判断していますけどね。
ただ、それが食事の大半を占める「家庭料理」だとすると、相当深い勉強をし、調べたり、計算したりする必要が出てきてしまいますよね。レシピにも、載っているものと載っていないものがあるし、恐らく載っているものというのは、「親切心」でならばいいのですが、「ダイエットを意識した劣化料理」などというコンセプトとなると、私個人的には、食べても満たされないというか、そういうものを毎度毎度出してもてなされたら、キレるかグレてしまうと思います(^_^;)
別に、富が有り余っているわけではないけれど、「節約料理」という発想にもキレてしまうぐらい、私は食事を、狂おしいほど愛しています。食物を愛しているから、微妙な使い方とか、代替品を食べるぐらいなら、その食材をシンプルに調理して食べた方が、まだマシであるという考えです。まぁ、節約も、劣化も、一度ぐらいなら「新しい経験である」わけで、受け容れることはできるし、。
まぁ、それはそれとして。
私が実践して、効果を出し続けている
「食べる量を減らす」
ということの解釈の、本当の意味は……。
「食べる量を減らす」
っていう言葉が意味していたこといえば、私の方法論の場合、正確な「カロリーコントロール」ではないのです。
もちろん、チェーン店での外食や、既製品、お菓子などに関しては、結構キッチリ数字を見て、どうするべきかを判断していますけどね。
ただ、それが食事の大半を占める「家庭料理」だとすると、相当深い勉強をし、調べたり、計算したりする必要が出てきてしまいますよね。レシピにも、載っているものと載っていないものがあるし、恐らく載っているものというのは、「親切心」でならばいいのですが、「ダイエットを意識した劣化料理」などというコンセプトとなると、私個人的には、食べても満たされないというか、そういうものを毎度毎度出してもてなされたら、キレるかグレてしまうと思います(^_^;)
別に、富が有り余っているわけではないけれど、「節約料理」という発想にもキレてしまうぐらい、私は食事を、狂おしいほど愛しています。食物を愛しているから、微妙な使い方とか、代替品を食べるぐらいなら、その食材をシンプルに調理して食べた方が、まだマシであるという考えです。まぁ、節約も、劣化も、一度ぐらいなら「新しい経験である」わけで、受け容れることはできるし、。
まぁ、それはそれとして。
私が実践して、効果を出し続けている
「食べる量を減らす」
ということの解釈の、本当の意味は……。
食物について学ぶということ [人生最後のダイエット『食事編』]
ここでいう「学び」というのは、別に大雑把でもいいと思うんですよ。
私自身も細かく書けるほど知っているわけではないし、事例を沢山挙げるわけではないので、題名そのものが、今回の文章で言いたいこと=行動に活かしてほしい部分でしょうけども。
とはいえ、難しい計算とかはできないにしても、やっぱり、食べるものは食べるもので、食べる度に、身体を作るものだから。
私自身も細かく書けるほど知っているわけではないし、事例を沢山挙げるわけではないので、題名そのものが、今回の文章で言いたいこと=行動に活かしてほしい部分でしょうけども。
とはいえ、難しい計算とかはできないにしても、やっぱり、食べるものは食べるもので、食べる度に、身体を作るものだから。
モーニングスイーツ食べようよ [人生最後のダイエット『食事編』]
今日は全然別の話を書こうと思っていたのですが、なんでも、ウチのブログで過去何度か書いたことがある朝スイーツは痩せる的な研究をした海外の人がいて、んで、それが効果があったという内容の記事が、先日出たようなので、その件について、いくつか書いておきたいことがあります。
4月3日のまごころがえし [まごころがえし（コメント返し）]
とりあえず、今回から、ぶっといペン→新しいペンにしてみました。
「裏に写らないように」
と思って変えたわけですが、裏にはバッチリ写るんですけどねｗ
でも、書き心地が違うし、何より、毎日使う太いサインペンを、翌日忘れなくなったので、良しｗ
そういえば、すずさんのブログの方でいただいたコメントで
「最近は、世界の料理を作ったりしているの？」
という質問をいただきましたが、どちらかというと、作る（アウトプット）よりも、目で盗んで（インプット）、食材の考え方や相性、技法、言葉などを学んでいる感じです。レシピでも、多分専門クラスのやつにも手を出すようになった感じかな？
ただ、結局色々学びはするものの、イタリアンと、あとは日常の、和食、中華に還るつもりでいるんですよね。日常的に作れるやつに。例えばフレンチでも、大好きなものに絞ったり、名店で食べてみて、どう感じるかとかで、上限を知りたいとか、その上で作りたければ作るというか。
ドルチェは色々やると思うし、カオマンガイとか、フォー・ガーとか、特別「美味しいなぁ！」とか、「これ好き！」と感じるやつは、再現したり、深化させたりもすると思うんですよね。そういう意味では世界中を喰うらいつくしたいし、もっと知りたい。
料理に関するブログもそのうち、再びやりたいのですが、そこは、意味づけなどの、色々なことを整理して、もう少し洗練してからいきたいかなぁ、というか。料理がちゃんと自分のモノになったら、というか。自分勝手なことを書くには、まだ少し、効率が悪いのかなぁという感じで。
「裏に写らないように」
と思って変えたわけですが、裏にはバッチリ写るんですけどねｗ
でも、書き心地が違うし、何より、毎日使う太いサインペンを、翌日忘れなくなったので、良しｗ
そういえば、すずさんのブログの方でいただいたコメントで
「最近は、世界の料理を作ったりしているの？」
という質問をいただきましたが、どちらかというと、作る（アウトプット）よりも、目で盗んで（インプット）、食材の考え方や相性、技法、言葉などを学んでいる感じです。レシピでも、多分専門クラスのやつにも手を出すようになった感じかな？
ただ、結局色々学びはするものの、イタリアンと、あとは日常の、和食、中華に還るつもりでいるんですよね。日常的に作れるやつに。例えばフレンチでも、大好きなものに絞ったり、名店で食べてみて、どう感じるかとかで、上限を知りたいとか、その上で作りたければ作るというか。
ドルチェは色々やると思うし、カオマンガイとか、フォー・ガーとか、特別「美味しいなぁ！」とか、「これ好き！」と感じるやつは、再現したり、深化させたりもすると思うんですよね。そういう意味では世界中を喰うらいつくしたいし、もっと知りたい。
料理に関するブログもそのうち、再びやりたいのですが、そこは、意味づけなどの、色々なことを整理して、もう少し洗練してからいきたいかなぁ、というか。料理がちゃんと自分のモノになったら、というか。自分勝手なことを書くには、まだ少し、効率が悪いのかなぁという感じで。
食事の前に [人生最後のダイエット『食事編』]
今回から『食事編』に入りました。内容的にも、恐らく、共感も、実践も、しやすいかなぁと思います。まぁ、欲求との戦いというか、受け流しというかがやはり出てきますが、そこは、即効性というよりも習慣の問題ですから、概要通り、テクニック的な話の方が多くなるだろうとは思います。
さて、今回、『食事編』に入るにあたって、現状の私の食生活が、どんな感じであるかということについて、書いてみました。
さて、今回、『食事編』に入るにあたって、現状の私の食生活が、どんな感じであるかということについて、書いてみました。
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